Ingrédients
- 2-3 brins d'aneth frais
- ½ tasse d'eau
- 4 oz de filet de saumon, sans la peau
- ¼ tasse de boisson nutritionnelle pour tout-petits Good Grow® Stage 3 préparée, saveur de lait (1 cuillère ajoutée à 50 ml d'eau)
- ¼ tasse de yaourt nature entier
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais, brins finement hachés
- ½ cuillère à café de jus de citron
- ¼ tasse de carottes et de brocoli, coupés en petits morceaux
Pas à pas
- Dans une casserole, mélanger l'eau et l'aneth et porter à ébullition à feu moyen. Placer le saumon dans la casserole. Placez un panier vapeur avec les légumes sur la casserole. Couvrir et cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et que la chair soit ferme.
- Pendant que le saumon et les légumes cuisent, préparez la sauce crémeuse à l'aneth. Dans une casserole à feu moyen, porter Good Grow® à ébullition en fouettant constamment. Retirer du feu et incorporer le yaourt, l'aneth frais et le jus de citron.
- Une fois le saumon cuit, retirez-le de la poêle et coupez-le en deux portions (une pour vous et une pour votre tout-petit !). Déchiquetez une portion en petits morceaux adaptés à l'âge de votre enfant.
- Servir le saumon garni de sauce crémeuse à l'aneth et accompagné de carottes et de brocolis cuits à la vapeur.
Conseil:
La sauce suffit pour un repas de tout-petit et un repas d’adulte !
Note:
Le processus de cuisson/cuisson inactivera les cultures probiotiques actives dans Good Grow®.