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Newborn to Toddler: Helping Your Baby Sleep

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De nouveau-né à tout-petit : Aider votre bébé à dormir

23 avr. 2025
Devenir parent est une aventure excitante et remplie d’émotions, mais elle peut aussi vous faire douter : dormirez-vous un jour une nuit complète? Surtout quand vous êtes réveillé·e à 4 h avec votre tout-petit dans les bras! Mais pas d’inquiétude. Tout comme vous avez fini par dormir toute la nuit lorsque vous étiez petit·e, votre bébé y arrivera lui aussi. Voici un guide utile pour comprendre les habitudes de sommeil changeantes de votre bébé, avec des conseils pour aider votre bébé et vous à passer une bonne nuit de sommeil. Les premiers jours Rien de tel que la joie et l’émerveillement de regarder votre nouveau-né dormir. La plupart du temps, il sera en mode sommeil actif, caractérisé par des rêves, des secousses et une respiration irrégulière. C’est tout à fait normal. À mesure que votre bébé se familiarise avec son nouveau monde, ses habitudes de sommeil se feront plus prévisibles. Besoins de sommeil au cours des 3 premiers mois Les nouveau-nés nécessitent beaucoup de sommeil, environ 16 à 18 heures par jour, et se réveilleront en général toutes les quelques heures pour manger. Pendant cette période, il s’agit de créer une routine apaisante pour les aider à se sentir en sécurité. Voici quelques conseils utiles : Gardez la pièce où dort votre bébé sombre et silencieuse, et couchez-le à la même heure chaque soir pour signaler qu’il est temps de se détendre. Laissez-le dormir dans son propre environnement sécuritaire et non au lit avec vous. Prévoyez un couffin ou un berceau au cas où votre bébé ne se sentirait pas encore à l’aise dans son lit. Allongez toujours votre bébé sur le dos pour chaque sommeil afin de réduire le risque de syndrome de mort subite du nourrisson (SMSN). Entre 3 et 6 mois La vie peut devenir plus prévisible autour de la période des quatre mois. Votre bébé pourrait ne faire que deux ou trois siestes pendant la journée, ce qui l’aidera à dormir plus régulièrement la nuit. Aidez votre bébé à développer des compétences « autoapaisantes » en le mettant dans le berceau lorsqu’il est somnolent, mais pas complètement endormi. Cela l’aidera à apprendre à s’endormir seul. De 7 à 12 mois À ce stade, votre bébé peut commencer à faire ses nuits, même si certains se réveillent encore une ou deux fois pour manger. Votre bébé aura besoin d’environ 12 à 16 heures de sommeil en tout, y compris le sommeil nocturne et les siestes de jour. Si votre bébé pleure pendant la nuit, donnez-lui un peu de temps pour voir s’il peut se rendormir seul. Si les pleurs se continuent, réconfortez-les avec un toucher doux ou une berceuse apaisante. Dès que votre bébé peut s’asseoir ou se redresser sur les mains et les genoux, retirez les objets mobiles ou les arches de jeu à sa portée, et abaissez le matelas au niveau le plus bas. À partir de 12 mois et plus La plupart des tout-petits dorment entre 11 et 14 heures par jour, ce qui comprend le sommeil nocturne et deux siestes ou une sieste d’après-midi plus longue. Il est toujours important qu’ils fassent une sieste, car cela favorise la croissance, la récupération et le développement cérébral. La sieste vous donne également l’occasion de vous endormir aux côtés de votre tout-petit ou de regarder un épisode d’une émission préférée. Ces signes de somnolence indiquent que votre tout-petit pourrait avoir besoin d’une sieste : Niveaux d’énergie et d’activité plus faibles (par exemple, perte d’intérêt pour les jouets). Il se calme et se frotte les yeux. Irritabilité, pleurnichement ou agitation. Avec de l’amour, de la patience et de bonnes routines, votre bébé apprendra à faire ses nuits. N’oubliez pas que chaque bébé est unique. À chaque jour qui passe, votre tout-petit trouvera son propre rythme de sommeil. Si vous avez des questions sur vos habitudes de sommeil ou celles de votre bébé, consultez votre professionnel de la santé. Faites de beaux rêves! Société canadienne de pédiatrie, Caring for Kids. Un sommeil sain pour votre bébé et votre enfant. Décembre 2018. Consulté en mars 2025. https://caringforkids.cps.ca/handouts/healthy-living/healthy_sleep_for_your_baby_and_child  American Academy of Pediatrics. HealthyChildren.Org. Stades du sommeil du nouveau-né. 18 septembre 2013. Consulté en mars 2025.https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/sleep/Pages/phases-of-sleep.aspx  Santé Canada. Le sommeil en toute sécurité pour votre bébé. Octobre 2021. Consulté en mars 2025 https://www.canada.ca/en/public-health/services/publications/healthy-living/safe-sleep-your-baby-brochure.html
Maman et bébé souriant sur un lit.

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Conseils pour un petit ventre de bébé heureux et en bonne santé

9 avr. 2025
Une chose qui peut faire toute la différence pour le bien-être de votre bébé, c’est d’accorder une attention particulière à son petit ventre.
Bébé souriant à sa mère sur un lit.

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Les étapes clés du développement de bébé au cours des trois premiers mois

2 avr. 2025
Au cours de ses premières semaines de vie, votre bébé utilise tous ses sens pour découvrir le nouveau monde fascinant qui l’entoure. Voici quelques étapes du développement que vous pouvez anticiper durant les premiers mois avec votre tout-petit. Mois 1 : Bébé explore, développe ses réflexes et commence à communiquer Votre bébé dormira beaucoup! Dès la deuxième semaine, vous pourriez remarquer qu’il pleure plus fréquemment, alors qu’il commence à communiquer ses besoins. Au début, tous ses pleurs peuvent sembler identiques, mais vous apprendrez rapidement à distinguer les différents types de pleurs indiquant la faim, l’inconfort ou la fatigue. Le réflexe de Moro, aussi appelé réflexe de sursaut, qui se manifeste lorsqu’un bébé est surpris par un bruit fort ou par une sensation de chute, peut se produire fréquemment. D’autres réflexes commenceront également à se développer. Conseils pour stimuler les sens de bébé Ouïe : Faites-lui écouter de la musique apaisante, parlez-lui avec votre voix réconfortante (les bébés préfèrent généralement les voix aiguës) ou présentez-lui des jouets doux qui produisent des sons. Vue : Attirez son attention avec des motifs noir et blanc, des mobiles à fort contraste et votre visage souriant. Toucher : Stimulez son sens du toucher à l’aide de couvertures et de jouets doux. Vous pouvez vous attendre à voir votre bébé : Lever légèrement la tête afin de renforcer les muscles de son cou. Suivre des objets près de son visage du regard. Cligner des yeux en réaction à une lumière vive. Se tourner vers des voix familières. Agripper votre doigt (réflexe de préhension) ou réagir lorsque vous touchez le coin de sa bouche, ce qui déclenche le réflexe de fouissement et l’aide à prendre le sein. Mois 2 : Les sourires et les gazouillis sont la façon dont bébé vous parle Votre bébé devient maintenant plus alerte et réceptif à ce qui l’entoure. Il peut sourire ou gazouiller pour exprimer ses émotions, réagir à des sons familiers ou lorsqu’il vous reconnaît, vous ou votre partenaire. Votre tout-petit commencera à communiquer par d’autres sons que les pleurs. Conseils pour favoriser son développement social Passez du temps à parler, lire et chanter à votre bébé afin de l’aider à développer ses habiletés sociales. Répondez doucement aux sons qu’il émet. Ces moments privilégiés en face à face renforceront votre lien et l’aideront à comprendre le rythme des conversations. Attirez son attention avec des jouets colorés et attrayants. Vous pouvez vous attendre à voir votre bébé : Soulever sa poitrine en prenant appui sur ses bras lors des périodes sur le ventre, afin de développer sa force musculaire et sa coordination. Se taire, pleurer ou sursauter en réaction à des bruits forts. Répéter des sons comme « ahh » et « ohh ». Fixer de petits objets afin d’exercer les muscles de ses yeux. Mois 3 : Bébé développe un sentiment de confiance Vers le troisième mois, votre tout-petit commencera à gagner en assurance et à associer certaines actions à leurs conséquences, par exemple se calmer au son de votre voix. En répondant régulièrement à ses besoins, vous pouvez renforcer son sentiment de confiance ainsi que son sentiment de sécurité. Vous pouvez également favoriser le développement de ses capacités de communication en lui parlant, en chantant et en lui faisant la lecture. Utilisez un langage simple et prononcez clairement les mots. Vous pouvez vous attendre à voir votre bébé : Joindre ses mains et commencer à tendre les bras vers des objets. Explorer son environnement en suçotant ses doigts et d’autres objets. Maintenir un contact visuel afin d’apprendre à concentrer son attention. Se tourner vers votre voix et reconnaître les sons plus facilement. Points à retenir  Voir votre bébé grandir, découvrir le monde grâce à ses sens et commencer à communiquer est une expérience extraordinaire! Rappelez-vous que chaque bébé atteint les différentes étapes de son développement à son propre rythme. N’hésitez pas à consulter votre médecin si vous avez des questions concernant les progrès de votre bébé. Références Rourke Baby Record. Mis à jour en 2024. www.rourkebabyrecord.ca Consulté en mars 2025. American Academy of Pediatrics. HealthyChildren.Org. Entendre et faire des sons : Les étapes importantes de votre bébé. Mis à jour le 22 février 2021. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/Pages/Hearing-and-Making-Sounds.aspx#:~:text=They%20will%20recognize%20and%20respond,accordingly%2C%20without%20even%20realizing%20it Société canadienne de pédiatrie. Caring for kids.cps.ca. Le développement de votre enfant : à quoi s’attendre. Consulté en mars 2025. https://caringforkids.cps.ca/handouts/behavior-and-development/your_childs_development
How to Rest and Recharge With a New Baby

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Comment se reposer et recharger ses batteries avec un nouveau-né

19 mars 2025
L’arrivée d’un bébé à la maison est un moment incroyablement excitant, mais les nouvelles responsabilités peuvent aussi sembler écrasantes. Voici quelques conseils simples mais efficaces pour vous aider à vous reposer, à recharger vos batteries et à combattre la fatigue, afin de rester au meilleur de votre forme tout en prenant soin de votre bébé. Quand ça dort, c’est du trésor Trouver le temps de tout faire à la maison peut sembler difficile, mais le repos ne doit jamais passer au second plan. Remplir le lave-vaisselle et plier les vêtements, ça peut attendre! Tentez de faire la sieste en même temps que votre bébé. Si ce n’est pas toujours possible, demandez à votre partenaire ou à un proche de veiller sur bébé pendant que vous profitez d’un repos bien mérité. Entourez-vous à votre rythme Même si les visiteurs sont souvent bien intentionnés, ils peuvent parfois ajouter de la charge plutôt que du soutien dans les premiers jours avec votre bébé. N’hésitez pas à poser vos limites sur qui peut venir vous voir et à quel moment. Si vous ne vous sentez pas prêt·e à recevoir du monde, il est correct de dire non. Lorsque vous vous sentez prêt·e à recevoir, privilégiez les proches qui sont là pour vous soutenir et vous donner un coup de main. Consommez des repas sains Bien manger et rester hydraté·e aidera votre corps à récupérer et à garder de l’énergie. Optez pour des aliments sains, comme des légumes, des fruits, des grains entiers et des protéines maigres. Pour obtenir d’autres conseils nutritionnels, consultez cet article : Prendre soin : Conseils nutritionnels pour les futures et nouvelles mamans. Allez-y doucement avec le café Un café matinal de temps en temps peut vous aider à garder l’esprit alerte, mais essayez de ne pas compter sur la caféine pour tenir toute la journée. Trop de café peut perturber vos habitudes de sommeil (et aussi celles de votre bébé si vous allaitez), alors limitez votre consommation à moins de 300 mg (deux à trois tasses de café) par jour. Si vous avez envie d’une boisson chaude plus tard dans la journée, optez plutôt pour une bonne tisane! Intégrez l’entraînement matinal Envie de reprendre une activité physique? Allez-y doucement en commençant par des exercices légers, comme une promenade tranquille avec votre bébé. Consultez votre médecin avant de reprendre l’entraînement après l’accouchement. Pensez à partager les moments d’alimentation Avoir du lait maternel tiré ou une préparation prête à servir, comme la préparation pour bébé Bon DépartMC Plus 1 Prêt à servir, peut s’avérer très pratique lorsque vous avez besoin d’une pause, que vous voulez rattraper des heures de sommeil ou que vous avez simplement besoin de temps pour vous. Conseil de pro : les possibles bienfaits du soleil Une dose de soleil peut fournir de la vitamine D, stimuler votre humeur et aider à réguler votre cycle sommeil-éveil. Les ballades en poussette peuvent vous offrir de l’air frais, du soleil et de l’exercice modéré, ce qui est idéal pour vous et votre bébé! Ce dont vous devriez vous souvenir Les premiers mois peuvent sembler éprouvants, mais n’oubliez pas que prendre soin de vous, c’est aussi bon pour vous que pour votre bébé. Alors, accueillez le soutien de votre entourage, mangez sainement et profitez sans culpabilité de chaque sieste dont vous avez besoin. Vous le méritez!   Gouvernement du Canada. Votre guide sur la santé post-partum et des soins pour votre bébé. Publié en mai 2023. https://www.canada.ca/en/public-health/services/child-infant-health/postpartum-health-guide.html
Bébé allongé sur le dos souriant.

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Comment les Protéines ConfortMC contribuent au bien-être digestif de votre bébé

26 févr. 2025
Un ventre heureux et en santé, c’est un bébé heureux et en santé — et moins de soucis pour vous.
Managing Colicky Babies: Facts & Tips

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Gestion des bébés souffrant de coliques : Faits et conseils

20 févr. 2025
Voici quelques stratégies et conseils que vous pouvez utiliser pour vous faciliter la tâche.
Bébé nourri au biberon.

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Comment savoir quelle quantité et à quelle fréquence nourrir votre bébé

20 janv. 2025
L’estomac de votre bébé est tout petit . Il aura donc besoin de petits boires  fréquents pour rester rassasié et confortable.
A woman breastfeeding her baby, with two baby bottles in the foreground.

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Guide de supplémentation avec une préparation : Conseils pour soutenir la nutrition de votre bébé

9 janv. 2025
La décision de donner une préparation ou de compléter l'alimentation avec celle-ci ne signifie pas la fin de l'aventure de l'allaitement. De nombreux parents combinent avec succès l'allaitement maternel et l’allaitement artificiel afin de favoriser la croissance et le développement de leur bébé. Si vous envisagez la possibilité de compléter l'alimentation de bébé avec une préparation, une discussion avec votre médecin pourra vous aider à décider de ce qui convient le mieux à ses besoins. Il pourra vous conseiller en fonction de l'état de santé de votre bébé, de ses habitudes alimentaires et de son rythme de croissance. Conseils pour l'introduction d’une préparation Avant d’apporter des changements à la routine d’alimentation de votre bébé, veuillez en parler avec votre médecin pour vous assurer qu’il s’agit de la meilleure décision pour votre famille. Si vous souhaitez faciliter la transition vers la supplémentation, suivez ces conseils : Si possible, attendez que l'allaitement maternel soit bien établi. Essayez le lait maternel en biberon pour l'aider à se familiariser avec le biberon. Maintenez la production de lait maternel en tirant le lait après chaque tétée au biberon. Choisissez un moment où votre bébé est calme et heureux pour présenter le biberon, allez-y progressivement. Placez votre bébé correctement, dans une position semi-redressée, en maintenant un contact peau contre peau lorsque cela est possible. Envisagez l'allaitement mixte, c'est-à-dire l'alternance de lait maternel et de préparation. La préparation doit toujours être préparée séparément du lait maternel. Pour obtenir des instructions étape par étape sur l'introduction des préparations à votre bébé, lisez notre guide. Choisir la bonne préparation pour votre bébé Si vous décidez de commencer à compléter l’alimentation de bébé avec une préparation, cherchez une préparation qui contient les éléments suivants : Protéines partiellement fractionnées : Ce sont des protéines fractionnées en plus petits morceaux, ce qui les rend faciles à digérer. Probiotiques : Les probiotiques font partie de ce qui donne au lait maternel ses propriétés protectrices naturelles et aident à favoriser le développement d’un ventre sain.2 2’-Fucosyllactose : Le 2’-Fucosyllactose est l'un des types d'oligosaccharides les plus abondants présents dans le lait maternel, et il a été démontré qu'il favorisait la santé digestive et le développement du système immunitaire de l'enfant.3,4 ADH : HL'ADH est un acide gras oméga-3 naturellement présent dans le lait maternel qui favorise le développement du cerveau et des yeux de l'enfant. La préparation Bon DépartMD Plus 1 notre préparation la plus proche du lait maternel, contient la combinaison unique de nos protéines exclusives Protéines ConfortMC, des protéines de lactosérum à 100 % partiellement fractionnées pour les petits bedons, le probiotique B. lactis, le 2’-Fucosyllactoseǁ et les niveaux de DHA5 recommandés par des experts.   Références  : ǁ Non dérivé du lait maternel humain. Cleveland Clinic, 2024. Feeding Your Baby: How and When to Supplement With Formula. Accessed 2024 September. https://health.clevelandclinic.org/breast-milk-formula 2. Holscher H, et al. JPEN. 2013;36(1):106S-116S. 3. Bode L, et al. Glycobiology. 2012;22(2):1147-1162. 4. Goehring K, et al. PLoS One. 2016;146(12):2559-2566. 5. ADA/DC. J Am Diet Assoc. 2007;107:1599-1611.  
Bébé couché avec la maman caressant son ventre.

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Comment soutenir la santé digestive et l’immunité de votre bébé

19 déc. 2024
Découvrez le lien entre la santé intestinale et l’immunité.
A woman breastfeeding her baby.

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Un guide holistique pour l’allaitement

1 juil. 2024
Apprenez-en le plus possible sur l’alimentation avant l’arrivée de votre bébé.
Bébé nourri au biberon.

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Comment changer de préparation pour nourrissons

21 déc. 2023
Vous envisagez peut-être de changer la préparation de votre bébé, que ce soit en raison de son âge ou de troubles digestifs comme l’irritabilité, les gaz ou les régurgitations.
Two men bottle feeding a baby.

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Préparation pour bébé : choisir, commencer et plus encore

21 déc. 2023
Santé Canada recommande que, pour la nutrition, la protection immunologique, la croissance et le développement des nourrissons et des tout-petits, vous alliez exclusivement au sein pendant les six premiers mois et que vous le mainteniez jusqu'à deux ans ou plus avec une alimentation complémentaire appropriée. 1,2 Si vous avez besoin d’aide pour allaiter, les professionnels de la santé, votre famille et vos amis peuvent souvent vous apporter soutien, encouragement et conseils pendant cette période d’apprentissage pour nourrir votre nouveau bébé. Il existe diverses raisons pour lesquelles vous pouvez choisir de compléter le lait maternel avec du lait maternisé , par exemple : bébé ne prend pas de poids aussi rapidement que vos médecins l'espéraient, le lait de maman met du temps à arriver ou, en de rares occasions, votre médecin vous a conseillé d'éviter de donner du lait maternel afin de protéger votre bébé en raison de problèmes de santé. Voici quelques informations sur vos choix de préparations pour vous aider à déterminer ce qui convient le mieux à vous et à votre bébé. Les faits Contrairement au lait de vache ordinaire, les préparations pour nourrissons contiennent les quantités recommandées de protéines, de glucides, de lipides, de vitamines et de minéraux nécessaires à la croissance et au développement sains de bébé. Les professionnels de la santé recommandent les préparations commerciales à base de lait de vache enrichies en fer pour les nourrissons qui ne sont pas exclusivement allaités au sein, car elles offrent une source complète de nutrition pour votre bébé pendant la première année. 1,* Toutes les préparations pour nourrissons au Canada répondent à des normes nutritionnelles strictes, mais toutes les préparations ne sont pas identiques. La protéine 100 % lactosérum partiellement hydrolysée est un type de protéine de lait de vache qui a été partiellement décomposée en morceaux plus petits. Les hôpitaux ne proposent pas toutes les marques de préparations pour nourrissons. Recherchez une préparation offrant les avantages des probiotiques, du 2'-FL et du DHA. De nombreuses avancées scientifiques ont été réalisées dans le domaine des préparations pour nourrissons. Pensez à choisir une préparation qui contient : Probiotique B. lactis : Les probiotiques font partie de ce qui confère au lait maternel ses qualités protectrices naturelles. Le probiotique B. lactis contribue à la santé du microbiote intestinal de bébé et soutient le développement de son système immunitaire. 2 Probiotique L. reuteri : Le probiotique L. reuteri contribue à la santé du microbiote intestinal de bébé et aide à réduire l'irritabilité 3,4 et les légères régurgitations. 5,+ 2'-FL HMO : Les HMO sont des composés bioactifs présents dans le lait maternel qui offrent des bienfaits protecteurs à votre bébé. HMO soutient la santé digestive de votre tout-petit et le développement de son système immunitaire. L'un des types d'HMO les plus abondants dans le lait maternel est appelé 2'-FL. 6-8 DHA : Le DHA contribue au développement physique normal du cerveau et des yeux de votre bébé. Formats Les préparations pour nourrissons sont disponibles en trois formats différents et vous pouvez en choisir un, deux ou les trois pour votre bébé, selon ce que votre routine quotidienne peut gérer! Formule prête à nourrir Nouveau dans l'équipe? Ce format facile à utiliser a été conçu pour votre commodité. Livré sous forme d'allaitement stérile prêt à l'emploi (Fixez la tétine. Réchauffez**. Nourrissez!) Ne pas mélanger avec de l'eau supplémentaire. § Préparation concentrée La préparation liquide concentrée pour nourrissons « Add Water » est facile à utiliser et à préparer pour plus de commodité Nécessite une quantité supplémentaire d’eau stérilisée § Se mélange facilement (pas de grumeaux ni de cuillères!) Préparation en poudre Pratique Grande valeur! Nécessite que la poudre soit ajoutée à la quantité souhaitée d'eau stérilisée §   Intégration des préparations pour nourrissons : étape par étape Suivez ces instructions simples pour compléter l’allaitement avec du lait maternisé ou pour passer au lait maternisé : Remplacez un allaitement à midi par un allaitement au biberon. Soulagez vos seins entre les tétées en exprimant de petites quantités de lait (uniquement si nécessaire). Parlez de manière apaisante lorsque vous offrez le biberon et accordez-lui une attention particulière. Remplacez un autre allaitement par l'allaitement au biberon tous les 2-3 jours jusqu'à ce que vous atteigniez l'équilibre souhaité entre l'allaitement et l'alimentation au biberon. Quelques réflexions supplémentaires sur la transition Ne remplacez pas deux tétées consécutives le même jour lorsque vous commencez le sevrage. Si vous continuez à allaiter le matin et le soir, ou si vous les laissez comme dernières substitutions, vous aurez une plus grande flexibilité pour retourner au travail ou partager les tétées de jour avec d'autres. La transition vers le lait maternisé peut se faire en douceur, mais elle prend parfois un peu plus de temps. Tous les bébés et toutes les mamans sont différents, alors essayez d'être patiente, détendez-vous et profitez de votre temps ensemble. * Tous les nourrissons allaités ou partiellement allaités au Canada devraient recevoir un supplément quotidien de vitamine D de 10 ug (400 UI). + Chez les bébés allaités. ** N'utilisez pas de four à micro-ondes pour réchauffer la préparation, car cela pourrait produire des points chauds dans le biberon qui pourraient brûler votre bébé. § La santé de votre bébé dépend du suivi attentif des instructions de préparation et d'utilisation de l'étiquette. Les références 1 Déclaration conjointe de Santé Canada, de la Société canadienne de pédiatrie, des diététistes du Canada et du Comité canadien pour l'allaitement. Nutrition pour les nourrissons nés à terme et en bonne santé : recommandations de la naissance à six mois. 2012. Nutrition pour les nourrissons nés à terme et en santé : recommandations de la naissance à six mois - Canada.ca 2 Holscher H, et al. JPEN. 2013;36(1):106S-116S. 3 Chau K, et al. J Pédiatre. 2015;166(1):74-78. 4 Czerkies L, et coll. J Pédiatre Santé Nutr. 2019;1(1):19-26. 5 Garofoli F, et al. Int J Food Sci Nutr. 2014;65(5):646-648. 6 Bode L, et coll. Glycobiologie. 2012;22(2):1147-1162. 7 Goehring K, et al. PLoS Un. 2016;146(12):2559-2566. 8 Tempête H, et al. Santé pédiatrique mondiale. 2019;6:1-10.
Une personne verse de la préparation pour nourrissons dans un biberon à l’aide d’une mesurette.

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Comment préparer et conserver les préparations pour nourrissons

21 déc. 2023
Les choses à faire et à ne pas faire en matière de stockage et de préparation.